Muchas veces, las barritas de cereales industriales están llenas de azúcares refinados y aditivos. En esta receta, la cantidad de ingredientes se puede contar con los dedos de una mano y, de hecho, puede que ya los tengas todos en casa ¿Y tú, tienes ganas de una merienda?
Ingredientes 6 barritas
150 g de copos de avena
60 g de avellanas
60 g de chocolate negro
1 plátano maduro
2 cucharadas de miel
1. En una cazuela, aplastar el plátano con un tenedor y añadir miel. Calentar a fuego lento durante 5 minutos hasta obtener una compota.
2. Triturar el chocolate negro y las avellanas.
3. En un tazón, añadir los copos de avena, las avellanas, el chocolate y la compota. La miel cubrirá los ingredientes secos hasta obtener una mezcla pegajosa.
4. Echar la masa en un molde rectangular engrasado o forrado con papel de horno (para que no pegue) hasta formar una capa de 2 cm de grosor y compactar bien. Hornear a 180 °C durante 25-30 minutos.
5. Dejar enfriar y cortar en forma de barritas.
¡Buen provecho!
Consejos:
También puedes preparar las barritas de forma rectangular directamente en una bandeja antes de hornear. En ese caso, también tendrás que engrasar o cubrir la bandeja con papel de horno y compactar bien la mezcla.
Para obtener unas barritas más crujientes, puedes cortarlas y hornearlas otra vez durante 5 minutos más.
Guarda las barritas de cereales en un recipiente hermético como máximo durante una semana.
Fuente: www.yukaio.io